Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ, những bãi biển mơ mộng, mà còn gây ấn tượng mạnh với du khách bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực, chắc chắn không thể bỏ qua những món ăn “gây thương nhớ” này khi đến Quy Nhơn. Dưới đây là danh sách những món ngon Quy Nhơn bạn nhất định phải thử khi ghé thăm vùng đất xinh đẹp này.

1. Gỏi cá mai

Gỏi cá mai là món ăn đặc sản của Quy Nhơn, được chế biến từ cá mai tươi sống, rút xương cẩn thận, sau đó trộn với các loại gia vị như ớt, sả và chanh. Món gỏi cá mai tươi kết hợp với vị giòn của các loại rau sống đặc trưng của miền Trung (gồm chuối chát, xà lách, rau thơm, xoài, dưa leo, hành lá,…) làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Một yếu tố đặc biệt của món ngon này chính là nước chấm, xì dầu pha tỏi, ớt cay, thêm chút tương đậu xay nhuyễn siêu ngon, khiến ai ăn rồi cũng chỉ muốn ăn thêm lần nữa.

• Gỏi cá Thanh Kiều – 69/1 Trần Hưng Đạo, thành phố Quy Nhơn.

2. Bún cá tươi

Bún cá tươi là món bún với nước lèo trong veo, ngọt thanh được ninh từ cá, kết hợp cùng những miếng cá tươi ngon và sợi bún mềm. Món ăn này thường được ăn kèm với rau sống và một ít ớt để tạo thêm hương vị đậm đà. Đây là món ngon được nhiều người yêu thích khi đến Quy Nhơn.

• Bún cá Hồ Thị – 279 Trần Hưng Đạo, thành phố Quy Nhơn.
• Bún cá Ngọc Liên – 379 Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn.
• Bún cá Thùy – 261 Tăng Bạt Hổ, thành phố Quy Nhơn.

3. Gà chỉ

Gà chỉ là một món ăn đặc sản của thành phố Quy Nhơn, nổi tiếng với hương vị đặc biệt và cách chế biến độc đáo. Món này thường được làm từ những con gà thả vườn, thịt chắc, ngon và thơm. Gà được tẩm ướp gia vị và chế biến theo phương pháp nướng hoặc hấp, với cách nấu đặc biệt để giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà và kết hợp với các gia vị truyền thống của địa phương.

• Gà chỉ Hữu Lai – quốc lộ 1D, phường Ghềnh Ráng, thành phố Quy Nhơn.
• Gà chỉ Bốn Mùa – trục đường quốc lộ 1D, phường Ghềnh Ráng, thành phố Quy Nhơn.
• Gà chỉ Sáu Cao – đường Phạm Thị Đào (Khu Bông Hồng), phường Ghềnh Ráng, thành phố Quy Nhơn.

4. Hải sản tươi sống

Quy Nhơn được thiên nhiên ưu đãi với nguồn hải sản phong phú, tươi ngon. Bạn có thể thưởng thức các món hải sản tươi sống như các loại ốc, ghẹ, tôm hùm, cá mú, sò, nghêu… với cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon, bổ dưỡng. 

• Nhà hàng Biển Ngọc – 210 Xuân Diệu, thành phố Quy Nhơn.
• Hải sản Ông Minh – 29 Diên Hồng, thành phố Quy Nhơn.
• Hải sản Hai Sỹ – 35B đường Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn.
• Các quán ốc – đường Ngọc Hân Công Chúa, thành phố Quy Nhơn.

5. Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo tôm nhảy là món ăn đặc sản của Quy Nhơn, với lớp vỏ bánh giòn tan, bên trong là tôm nhảy tươi ngon, rau sống và một chút nước mắm chua ngọt. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại vừa hấp dẫn. Đặc biệt, món này thường được ăn kèm với những chiếc bánh tráng cuốn để tăng thêm hương vị.

• Bánh xèo Anh Vũ – 14 Diên Hồng, thành phố Quy Nhơn.
• Bánh xèo Gia Vỹ – 19 Diên Hồng, thành phố Quy Nhơn.
• Bánh xèo rau mầm – 91 Đống Đa, thành phố Quy Nhơn.

6. Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món ăn nổi bật của miền Trung nói chung và Quy Nhơn nói riêng. Bánh hỏi mỏng mềm được làm từ bột gạo, ăn kèm với lòng heo luộc, rau sống và nước mắm pha chế đặc biệt. Đây là một món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng, khiến thực khách khó lòng quên được.

• Bánh hỏi Hồng Linh – 246 Lạc Long Quân, thành phố Quy Nhơn.
• Bánh hỏi Hồng Thanh – 22 Phan Bội Châu, thành phố Quy Nhơn.
• Cháo lòng Thảo Loan – 08 Lâm Văn Thạnh, thành phố Quy Nhơn.
• Quán 198 – 198 Ngô Mây, thành phố Quy Nhơn.

7. Nem nướng

Món nem Quy Nhơn được làm từ thịt heo xay nhuyễn, trộn cùng với các gia vị như tỏi, ớt và tiêu. Nem được nướng trên than hồng, tạo nên một lớp vỏ ngoài giòn vàng, còn bên trong thì mềm, thơm ngon. Món này thường được ăn kèm với các loại chả nướng, chả ram, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt, có thể pha kèm tương đậu.

• Nem chả Lợi – 113 Tăng Bạt Hổ, thành phố Quy Nhơn.
• Nem nướng Cô Tuyết – 30 Hải Thượng Lãn Ông, thành phố Quy Nhơn.
• Nem nướng chợ huyện Ôlala – 24 Xuân Diệu, thành phố Quy Nhơn.